culinavi
  • קולינאבי
  • מנה עיקרית
  • חדש בשוק
  • קולינאבי בשטח
    • ברים ופאבים
    • בתי קפה
    • מסעדות
    • פנאי
    • נופש
    • פסטיבלים
  • ניסוי כלים
    • בטיחות מזון
    • המלצות השף
  • אופים ונהנים
    • קינוחים ופינוקים
    • שייק אנד בייק
  • קולינאבי
  • מנה עיקרית
  • חדש בשוק
  • קולינאבי בשטח
    • ברים ופאבים
    • בתי קפה
    • מסעדות
    • פנאי
    • נופש
    • פסטיבלים
  • ניסוי כלים
    • בטיחות מזון
    • המלצות השף
  • אופים ונהנים
    • קינוחים ופינוקים
    • שייק אנד בייק
קצר וקולע:
  • מה שבטוח מזון בטוח
  • מה נסגר?
  • אהבת בשרים
  • מבצע קורונה 6: וביום השביעי שבת וינפש (שמות לא ,ז)
  • מבצע קורונה 5: קרובים לצלחת
  • מבצע קורונה 4: השכל הישר ינצח
  • מבצע קורונה 3: בחזרה למעברה
  • מבצע קורונה 2: שובו של האדם הקדמון
  • מחיר מבצע
  • השילוב הקדוש
דווחו לנו על חדשות:

 052-634-3993

אבי שטייניץ מונה ליועץ הקולינארי של דימול פלטינום
ראשי » ניסוי כלים » המלצות השף » אבי שטייניץ מונה ליועץ הקולינארי של דימול פלטינום

אבי שטייניץ מונה ליועץ הקולינארי של דימול פלטינום

דימול פלטינום הדמיה.

השף חובב הבישול האתני, מתכוון לבסס את התפריט של אולם האירועים בעל הכשרות המהודרת של "בד"ץ קהילות"- על סגנון מטבח זה

שף אבי שטייניץ, יבנה את התפריט ומונה ליועץ הקולינארי של דימול פלטינום. אולם האירועים לשעבר הדר דימול, בבעלות שלום יוסקוביץ ואסתי יוסקוביץ, עובר בימים אלה שיפוצים במיליני שקלים, ויושק מחדש בראשית נובמבר.

שטייניץ שמשמש במקביל כמנהל המחלקה הקולינארית של בית הספר לבישול דן גורמה, מסר שהתפריט עליו הוא שוקד יהיה "מגוון, מיוחד ומפתיע".

שף אבי שטייניץ. צילום יחצ

אולם האירועים האהוד על הציבור הדתי וחרדי באזור המרכז,  יפעל תחת כשרות מהודרת של "בד"ץ קהילות". "בשנים האחרונות, ההקפדה על איכותם של חומרי הגלם ועל טעמיהם המקוריים, הבישול העונתי והאתני המותאם לאזור שנכנס בסערה למטבחי המסעדות, ושינויים בהרגלי התזונה של הסועדים, איפשרו פיתוח מתכוני גורמה כשרים", אמר השף הוותיק והמוערך שכיהן בין השאר כשף הראשי של רשת מלונות דן, והשף הראשי של מלונות קינג דייויד ודן תל אביב.

השף חובב הבישול האתני מתכוון לבסס את התפריט על סגנון זה אשר מוצרי היסוד וצורת הבישול האופייניים להם מתאימים לדבריו למטבח הכשר. “מוצרים כחלב קוקוס, סויה, טופו וצ’ילי מתוק, לצד מאכלים כסושי, נודלס, תבשילי קארי ודומיהם, הגיעו מהמטבח האסיאתי ושולבו בהצלחה בתפריטים הכשרים. לאור היכרותי רבת השנים עם שלום ואסתי, המטרה שהגדרנו לעצמנו ולעובדי המטבח הוותיקים של דימול, היא להציב את הרף הקולינרי הגבוה ביותר שעומד בסטנדרט המצוינות של דימול פלטינום. התפריט יהיה בנוי מחומרי הגלם האיכותיים ביותר, וישלב בין הטרנדיים העדכניים של עולם האוכל, לבין היוקרה של אולם אירועים מוביל”.

אודות המחבר

Avi להציג את כל הפוסטים של Avi


« פוסט קודם
פוסט הבא »

תגובה אחת

  1. ששת שצ התחבר למערכת כדי להשתתף בדיון 16/10/2017 בשעה 18:08

    אבי שטייניץ אחד השפים הכי מוערכים והמקצועיים שאני מכיר

השארת תגובה

ביטול

חייבים להתחבר כדי להגיב.

Ad
מאמרים באתר
מה שבטוח מזון בטוח
בטיחות מזון

מה שבטוח מזון בטוח

מגיפת

מה נסגר?
מנה עיקרית

מה נסגר?

 

אהבת בשרים
מנה עיקרית

אהבת בשרים

השילוב

מבצע קורונה 6: וביום השביעי שבת וינפש (שמות לא ,ז)
מנה עיקרית

מבצע קורונה 6: וביום השביעי שבת וינפש (שמות לא ,ז)

תקנות

מבצע קורונה 5: קרובים לצלחת
מנה עיקרית

מבצע קורונה 5: קרובים לצלחת

המציאות

מבצע קורונה 4: השכל הישר ינצח
המלצות השף

מבצע קורונה 4: השכל הישר ינצח

שוק

מבצע קורונה 3: בחזרה למעברה
המלצות השף

מבצע קורונה 3: בחזרה למעברה

תשע

מבצע קורונה 2: שובו של האדם הקדמון
המלצות השף

מבצע קורונה 2: שובו של האדם הקדמון

ההתמקדות

מחיר מבצע
המלצות השף

מחיר מבצע

לצד

השילוב הקדוש
מנה עיקרית

השילוב הקדוש

יין

Ad
צור איתנו קשר:

אבי : 052-634-3993

מייל: avi@obligen.com

עמודים
  • אודות
  • קולינאבי
Design by net-work 2017
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס