התשלום – במסגרת הסכם פשרה בתביעה שהגישה קבוצת מאפיות נגד המדינה מאפיית אנג'ל .במקביל, הגישה חברת אנג'ל תביעה בסך מיליון שקל ממי שניהל את המפעל שלה באריאל, אילגר ממדוב
המדינה תשלם למאפיית אנג'ל הירושלמית ולמאפיות נוספות סכום של 7.8 מיליון שקלים במסגרת הסכם פשרה בתביעה שהגישו נגד המדינה.

התביעה הוגשה בספטמבר 2012 לבית המשפט המחוזי מרכז בגין נזקים שלטענת המאפיות גרמה להן המדינה במהלך השנים 2005-2007, כתוצאה מעיכובים בעידכון מחיריהם של מוצרי הלחם שבפיקוח. סכום התביעה הכולל עמד על 47.4 מיליון ש"ח, מתוכו חלקה של מאפיית אנג'ל נאמד בכ-19.6 מיליון שקלים. מאפיית אנג'ל הודיעה לאחרונה לבורסה כי נחתם הסכם פשרה בין המדינה ובין המאפיות לפיו המדינה תשלם לתובעות סך של 7.8 מיליון שקלים ובנוסף סכום השווה למחצית האגרה ששולמה בסך 420 אלף שקלים. באותו יום אישר בית המשפט את הסדר הפשרה.
בהתחשב באחוז היחסי של מאפיית אנג'ל בתביעה, הרי שהיא צפויה לקבל במסגרת הסכם הפשרה סכום של כ-3.2 מיליון שקלים.
במקביל, הגישה חברת אנג'ל תביעה בסך מיליון שקל ממי שניהל את המפעל שלה באריאל, אילגר ממדוב, בטענה שגנב ממנו סחורות בצורה שיטתית.
בתביעה, שהוגשה לבית הדין האזורי לעבודה בתל אביב, נאמר, כי ממדוב נקלט במפעל בשנת 1997, זמן קצר לאחר עלייתו ארצה, והתקדם כאמור לתפקיד מנהלו. לטענת אנג'ל, ממדוב הקים "מיזם גניבה" רחב היקף ביחד עם שני עובדים נוספים, שאחד מהם שימש כנהג והשני כ"מחסנאי וקמעונאי", כאשר אחסן את הסחורה הגנובה בביתו ומכר אותה ברחבי יהודה ושומרון. בנוסף לכך, טוענת אנג'ל, מכר הנתבע סחורה לעובדי המפעל ושלשל את התמורה לכיסו.
בתביעה נטען, כי ממדוב התעמר בעובדים הכפופים לו, לחץ עליהם לרכוש את הסחורה שגנב, וסחט את שתיקתם ושיתוף פעולתם עד שלא יכלו מלשאת זאת ופנו להנהלת החברה באביב 2016. ממדוב פוטר והחברה התלוננה עליו במשטרה. לדבריה, מעשיו של ממדוב הסבירו בדיעבד את החוסרים שנתגלו במלאים של המפעל ומדוע התוצאות העסקיות לא תאמו את המציאות העסקיות של המפעל.
עוד נטען כי הוא שלט על קצב העבודה ולא היסס להורות על "שביתות איטלקיות" תכופות ועל האטת קצב העבודה. שליטתו של ממדוב במפעל הייתה כזאת, מוסיפה אנג'ל, עד שהוא צבר מידע שהיה בידיו בלבד והיא נאלצה להשקיע משאבים משמעותיים ביצירתו מחדש לאחר שפוטר, תוך פגיעה במוניטין שלה מול לקוחותיה.

