ארכיון של: מאי 2020

יין וגבינות נמנים על המרכיבים הקולינאריים המרכזיים של חג השבועות• כל מה שרציתם לדעת על השילובים המומלצים בין מי שמעצימים

ענף המלונאות נאלץ לעבור שורה ארוכה של שינויים כדי להתאים את עצמו לעידן שאחרי הקורונה• שף מיקי ניר מפרט כיצד

כל מה שרציתם לדעת על העולם הקולינארי בארץ ובעולם ביום שאחרי הקורונה, ואילו פתרונות חדשניים נדרשים למציאות החדשה שתיווצר? שף

רגע לפני שחוזרים לפעילות מחודשת, בעלי המסעדות, בתי קפה ושאר עסקי המזון חייבים לשאול את עצמם האם יהיה כדאי להם

שף מאיר רוזנברג שהחליף את שף דוד מגן בתפקיד ראש מגמת אומנות הבישול במכללת רימונים, נפרד מחבר קרוב ועמית מוערך

עם ניסיון של למעלה מ-20 שנה בענף, ברנרדו בלחוביץ' הבעלים של הבעלים של רשת בתי הקפה גן סיפור ומסעדת סילו,

המשרד הגיש למשרד הבריאות את התו הסגול לענף, ואישורו צפוי להביא להקדמת פתיחת המסעדות ובתי הקפה מה-31 במאי ל-20 לחודש