כל הפוסטים בהמלצות השף

שוק ההסעדה נקלע לקשיים הרבה לפני עידן הקורונה ואשר רק התעצמו בעת הנוכחית• כיצד יכולות חברות הקייטרינג להתגבר על המשבר

תשע מתוך כל עשר מסעדות לא ישרדו את השנה הראשונה בישראל! ההישרדות תהיה קשה שבעתיים בעידן הקורונה ולכן צופה שף

ההתמקדות במותגים פרטיים שרק הלכו והתייקרו עם השנים, חזרה ליצרנים ולרשתות השיווק כמו בומרנג• עידן הקורונה גרם לצרכנים לחשב היטב

לצד אי הוודאות באשר לעתידנו הכלכלי, תקופת הקורונה הביאה עימה גל של יצירתיות קולינארית הבאה לידי ביטוי בכמות אדירה של

רגע לפני שחוזרים לפעילות מחודשת, בעלי המסעדות, בתי קפה ושאר עסקי המזון חייבים לשאול את עצמם האם יהיה כדאי להם

שף מאיר רוזנברג שהחליף את שף דוד מגן בתפקיד ראש מגמת אומנות הבישול במכללת רימונים, נפרד מחבר קרוב ועמית מוערך

"טעימה מהחיים" אינה רק קומדיה ייחודית השופכת אור על הסצנה הקולינארית העכשווית באיטליה, אלא נותנת ביטוי למערכת יחסים המתפתחת בין

שף חיים כהן מצטרף לתיכון לקולינריה "אורט דן גורמה", במטרה לקדם את הענף ואת איכות העוסקים בו אין רגע דל בחייו

עלייה של 14% במספר התיירים שהגיעו אשתקד- למעלה מ-4 מיליון תנועת התיירות לישראל שברה שיאים בשנה שעברה. בשנת 2018 נכנסו

עלייה של 6% בלינות תיירים במלונות מתחילת 2018 בהשוואה לאשתקד בשמונת החודשים הראשונים של השנה (ינואר-אוגוסט 2018) נרשמו 17.0 מיליון לינות